Kiến thức cần thiết về máy rửa bát?

HIỂU RÕ VỀ MÁY RỬA BÁT

Máy rửa bát tự động thể hiện sự tiết kiệm đáng kể về thời gian và công sức; chúng giảm thiểu sự vỡ vụn thông qua việc giảm bớt việc xử lý các món ăn; chúng giúp nhà bếp gọn gàng hơn và không bị lộn xộn hơn; và việc dọn dẹp sau khi giải trí được đơn giản hóa. Đây là những lợi ích có nhiều sức hấp dẫn đối với người tiêu dùng.

Ở các nước phát triển : Để đảm bảo duy trì các tiêu chuẩn sức khỏe cộng đồng, theo luật, các bệnh viện và nhiều cơ sở dịch vụ ăn uống khác phải làm sạch bát đĩa bằng phương pháp rửa bát đĩa tự động.

Lợi ích của máy rửa bát tự động và chất tẩy rửa có công thức đặc biệt chỉ có thể nhận ra nếu chúng được sử dụng đúng cách. Do đó, điều quan trọng là người dùng phải hiểu cách thức hoạt động của máy rửa bát, mục đích của các tính năng và cách tải và vận hành nó đúng cách. Hướng dẫn sử dụng và gói chất tẩy rửa có chứa thông tin này.

CÁC YẾU TỐ ĐỂ MÁY RỬA BÁT HOẠT ĐỘNG ?

Chức năng của máy rửa bát là cung cấp các hoạt động cơ học cần thiết để phân phối và hướng dung dịch tẩy rửa và nước rửa qua, dưới và xung quanh bát đĩa để làm lỏng và loại bỏ đất. Máy rửa bát cũng phải loại bỏ nước chứa nhiều đất khỏi máy sau mỗi giai đoạn của chu trình và cung cấp cho việc làm khô bát đĩa sau khi quá trình làm sạch đã hoàn thành.

Hệ thống rửa

Máy rửa bát tự động khác nhau về thiết kế của hệ thống rửa của chúng (hoặc phương tiện phân phối nước). Một số có một nguồn nước duy nhất, một số khác có thể có nhiều nguồn nước. Nước được phân phối trong máy rửa bát bằng tay phun hoặc tháp phun (hoặc trong trường hợp của một số kiểu máy cũ hơn bằng cánh quạt). Thiết kế của các cánh tay phun hoặc tháp phun có thể khác nhau về kích thước, hình dạng và vị trí đặt trong máy rửa bát, hoặc về số lượng, kích thước và vị trí của các cổng dẫn nước của chúng (các lỗ để nước được ép qua). Tất cả các hệ thống rửa đều hoạt động tốt, nhưng những hệ thống có ít nguồn nước hơn cần phải cẩn thận hơn trong việc tải bát đĩa để ngăn chặn hành động rửa đến các bộ phận khác nhau của máy, đặc biệt là các góc.

Nước

Vai trò của nước là hòa tan và mang theo chất tẩy rửa, làm ướt và lỏng đất và rửa sạch đất một cách hiệu quả. Tốc độ phân phối nước trong máy rửa bát cung cấp hành động chà rửa để làm lỏng và loại bỏ đất.

Mức tiêu hao nước trong máy rửa bát

Việc làm sạch trong máy rửa bát được thực hiện với một lượng nước tương đối nhỏ. Trái ngược với những gì một số người nghĩ, máy rửa bát không làm đầy hoàn toàn như máy giặt quần áo. Thay vào đó, máy rửa bát sử dụng một số lần nạp nhỏ trong một chu kỳ để thực hiện các hoạt động rửa và tráng. Tổng thể tích nước được sử dụng trong một chu trình hoàn chỉnh có thể thay đổi từ 8 - 10 lít, tùy thuộc vào số lần giặt và xả trong chu trình cụ thể đó.

Áp lực nước trong gia đình đôi khi có thể giảm đáng kể do nhu cầu sử dụng nước của nhiều hộ gia đình. Do đó, có thể xảy ra tình trạng không đủ nước trong máy rửa bát. Điều này có thể tránh được bằng cách giữ cho việc tắm, giặt và các hoạt động khác cần lượng nước ở mức tối thiểu khi máy đang được sử dụng.

Nhiệt độ nước khi rửa

Nhiệt độ của nước là một yếu tố quan trọng trong việc hòa tan chất tẩy rửa, loại bỏ cặn bẩn thực phẩm và làm khô bát đĩa đúng cách. Để làm những việc này hiệu quả nhất, nhiệt độ nước trong máy rửa bát không được thấp hơn 130 độ F (54,4 độ C). Với các mẫu máy rửa bát mới hiện nay nhiệt độ nước có thể lên tới 70 độ C mà không ảnh hưởng tới gioăng cao su của cửa máy. Khi nhiệt độ giảm, việc loại bỏ các lớp đất nhờn và dầu trở nên khó khăn hơn; Có thể xảy ra hiện tượng loang lổ và đóng phim trên bát đĩa cũng như việc làm khô không đúng cách.

Độ cứng của nước

Lượng khoáng chất cứng và các chất rắn hòa tan khác trong nước gây trở ngại cho kết quả rửa chén tự động tốt. Các khoáng chất cứng có thể gây ra đốm và màng trên chén đĩa. Chúng phải được buộc chặt hoặc cách ly hiệu quả nếu kết quả đạt được. Độ cứng của nước được xác định bởi lượng canxi và magiê trong nước. Nó khác nhau giữa các địa phương và mùa này sang mùa khác. Độ cứng của nước được biểu thị bằng hạt trên gallon (gpg), phần triệu (ppm) hoặc miligam trên lít (mg / L). Để triệt tiêu độ cứng của nước cấp cho máy rửa bát người ta sử dụng Muối khử độ cứng.

NHƯỢC ĐIỂM CỦA MÁY RỬA BÁT

Máy rửa bát tự động yêu cầu chất tẩy rửa có các đặc tính rất đặc biệt vì các điều kiện mà chất tẩy rửa phải hoạt động. Một trong những đặc điểm cơ bản của nó là nó phải tạo ra ít hoặc không có bọt hoặc bọt vì quá nhiều bọt có thể ức chế hoạt động rửa. Các chức năng quan trọng khác mà chất tẩy rửa của máy rửa bát phải thực hiện như sau:

Làm cho nước ướt hơn (giảm sức căng bề mặt) thấm vào (vết bẩn) và làm tơi xốp chúng.
Liên kết các khoáng chất tạo độ cứng của nước để cho phép chất tẩy rửa thực hiện công việc làm sạch của nó.
Nhũ hóa chất nhờn hoặc dầu mỡ.
Ngăn chặn bọt do vết bẩn có nhiều protein như trứng và sữa.
Giúp nước bám trên bề mặt bát đĩa, do đó giảm thiểu các vết nước.
Bảo vệ các chén bát và thìa muỗng kim loại, sành sứ khỏi tác động ăn mòn của nhiệt và nước.

Thành phần của chất tẩy rửa dành cho máy rửa bát

Để thực hiện những chức năng này, các thành phần sản phẩm máy rửa bát sau có thể được bao gồm tùy thuộc vào công thức và dạng sản phẩm:

SURFACTANT (không ion) _ làm giảm sức căng bề mặt của nước để nước thấm ướt bề mặt và vết bẩn nhanh hơn. Giảm sức căng bề mặt làm cho nước đọng lại trên bát đĩa và không bị khô thành từng đốm. Chất hoạt động bề mặt cũng giúp loại bỏ và nhũ hóa các loại đất béo như bơ và mỡ nấu ăn. Chất hoạt động bề mặt không chứa ion được sử dụng vì chúng có đặc tính hút ẩm thấp nhất.

BUILDER (phốt phát phức hợp) _ kết hợp với các khoáng chất có độ cứng của nước (chủ yếu là canxi và magiê) và giữ chúng trong dung dịch để các khoáng chất không thể kết hợp với đất thực phẩm và do đó bản thân các khoáng chất cũng như sự kết hợp khoáng / Vết bẩn thực phẩm sẽ không để lại các điểm không hòa tan hoặc phim về các món ăn. Chất xây dựng giúp duy trì mức độ kiềm mong muốn, cần thiết để loại bỏ đất tốt.

CORROSION INHIBITOR (natri silicat) _ giúp bảo vệ các bộ phận của máy, ngăn chặn việc loại bỏ các hoa văn sành sứ và sự ăn mòn của các kim loại như nhôm.

CHLORINE COMPOUND _ hỗ trợ khử trùng, giúp làm tan các loại đất protein như trứng và sữa, hỗ trợ loại bỏ các vết bẩn như cà phê hoặc trà và làm giảm vết ố của đồ thủy tinh.

SPECIAL ADDITIVES (natri aluminat, oxit boric, nhôm photphat, v.v.) _ có thể được sử dụng để ngăn chặn quá trình tráng men và loại bỏ hoa văn khỏi đồ sành sứ.

ADDITIONAL ALKALIS (natri cacbonat, trinatri photphat) _ có thể được sử dụng để hỗ trợ xử lý đất thực phẩm nhiều dầu mỡ.

PERFUME _ che mùi hóa chất của sản phẩm cơ bản và mùi thực phẩm ôi thiu có thể phát ra từ máy rửa bát.

PROCESSING AIDS _ nói chung là vật liệu trơ cho phép kết hợp các thành phần hoạt tính thành dạng có thể sử dụng được.

Sản phẩm chất tẩy rửa dành cho máy rửa chén có công thức đặc biệt

Không có chất thay thế cho chất tẩy rửa máy rửa bát tự động. Chỉ có chất tẩy rửa máy rửa bát tự động mới có thể được sử dụng trong máy rửa bát tự động. Các sản phẩm này có dạng bột hoặc gel. Tất cả các loại chất tẩy rửa hoặc xà phòng khác tạo ra quá nhiều cặn và sẽ làm hỏng hoạt động của nước cần thiết để làm sạch trong máy rửa bát. Hơn nữa, có thể tạo ra đủ cặn để khiến máy rửa bát bị tràn. Điều này có thể gây hại cho máy rửa bát và sàn gỗ xung quanh nó. Không có loại sản phẩm tẩy rửa nào khác như baking soda, hàn the, giấm hoặc nước rửa chén rửa tay có thể thay thế cho chất tẩy rửa tự động của máy rửa chén. Những vật liệu khác này sẽ không hoạt động tốt và có thể gây hại cho các vật dụng được rửa hoặc cho chính máy rửa bát.

Cần phải sử dụng đủ số lượng chất tẩy rửa

Phải sử dụng đủ chất tẩy rửa trong máy rửa bát để làm mềm nước hiệu quả, ngăn chặn bọt từ đất thức ăn, cung cấp khả năng làm sạch và huyền phù cần thiết của đất và bảo vệ vật liệu được rửa. Việc sử dụng quá mức sẽ dẫn đến việc làm sạch kém, bám lại đất, đốm và có thể làm hỏng một số vật dụng được rửa. Một nguyên tắc chung tốt là đổ đầy khay hoặc cốc đựng chất tẩy rửa đến mức mà nhà sản xuất máy rửa bát khuyến nghị.

Cần nhớ rằng độ cứng của nước ở bất kỳ khu vực nào có thể thay đổi theo từng mùa và có thể cần nhiều chất tẩy rửa vào một số thời điểm hơn là cần thiết vào các thời điểm khác.

Bao bì

Chất tẩy rửa máy rửa bát tự động dạng bột dễ dàng hấp thụ và giữ lại độ ẩm và khí carbon dioxide từ bầu khí quyển. Nếu điều này xảy ra, sản phẩm có thể bị vón cục. Miễn là nó hòa tan đúng cách, nó có thể được sử dụng, nhưng có thể kém hiệu quả hơn một chút. Để giúp ngăn ngừa tình trạng này, thùng carton được thiết kế đặc biệt để cung cấp một lớp chống ẩm. Người tiêu dùng nên mở bao bì theo hướng dẫn, tránh xé bao bì không cần thiết và đóng hộp sau mỗi lần sử dụng. Luôn chọn gói không bị hư hại và chỉ mua một hoặc hai gói một lần để đảm bảo sản phẩm hiệu quả tối đa.

Bảo quản các sản phẩm này ở nơi khô ráo, thoáng mát. Không nên bảo quản dưới bồn rửa vì khu vực này thường quá ấm và ẩm để giữ sản phẩm ở điều kiện tối ưu.

NHỮNG LỜI KHUYÊN VỀ AN TOÀN CHẤT TẨY RỬA DÀNH CHO MÁY RỬA BÁT

Bảo quản chất tẩy rửa máy rửa bát tự động ngoài tầm với của trẻ em, đặc biệt là trẻ mới biết đi thích nếm và chạm vào mọi thứ trong tầm với của chúng.
Không bao giờ cất chất tẩy rửa máy rửa bát tự động và các sản phẩm tẩy rửa gia dụng khác trong tủ thấp mà trẻ nhỏ có thể tiếp cận được. Tủ âm tường phía trên vừa tầm để sử dụng thuận tiện an toàn hơn.
Cất tất cả các sản phẩm tẩy rửa gia dụng cách xa các sản phẩm thực phẩm.
Giữ chất tẩy rửa máy rửa bát tự động trong hộp đựng ban đầu.
Một biện pháp an toàn khác cho trẻ em là thêm chất tẩy rửa ngay trước khi bật máy rửa bát. Đưa sản phẩm trở lại kệ bảo quản ngay lập tức.
Sau khi hoàn thành chu trình, hãy kiểm tra để đảm bảo rằng không còn chất tẩy rửa nào trong các cốc của bộ phân phối. Làm sạch nếu cần thiết.
Khi loại bỏ các thùng chứa, hãy chắc chắn rằng chúng trống rỗng và được đặt trong một thùng chứa có nắp đậy.

MẸO TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG KHI SỬ DỤNG MÁY RỬA BÁT

Cho chén bát ... vào máy rửa bát đúng cách để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng lượng chất tẩy rửa máy rửa bát tự động được khuyến nghị.
Chỉ vận hành máy rửa bát khi đã tích đủ tải.
Sử dụng chu kỳ ngắn hơn nếu phù hợp với lượng đất trên bát đĩa.
Loại bỏ nhiệt trong chu kỳ khô nếu không có vấn đề gì về đốm nước.
Chạy thiết bị trong giờ thấp điểm.

Tổng hợp bởi Nicekitchen.com.vn